Профессиональная конвекционная печь с пароувлажнением Tatty
Профессиональная конвекционная печь с пароувлажнением Tatty (настольная) с подставкой-стойкой и комплектом гастроёмкостей/противней.
Характеристики и возможности:
- Конвекционный шкаф с вентиляторной циркуляцией воздуха (видно 2 турбины) для равномерной выпечки.
- Пароувлажнение: ручная подача пара (кнопка/переключатель steam) для хлеба, булочек, слоёного теста.
- Механическое управление: три регулятора (температура, пар/время, режим), световая индикация работы и нагрева.
- Дверца с большим стеклом для контроля приготовления; внутренняя камера из нержавеющей стали.
- Направляющие под противни формата 600×400 мм или GN (визуально — несколько уровней).
- В комплекте металлическая подставка-стеллаж с кассетами для противней и несколькими противнями.
- Корпус и стойка из нержавеющей стали, удобная нижняя полка для хранения листов.
Подходит для: хлебопекарни, кондитерской, кафе, фуд-трака, кейтеринга; выпечка хлеба, пирожных, печенья, слоек, запекание и доготовка блюд.
Размеры и подключение: настольный формат на отдельной стойке; электрическая печь (стандартная вилка/кабель на корпусе не отображён, ориентируйтесь на модель Tatty).