Промышленная конвекционная печь Gierre - Материал корпуса
Промышленная конвекционная печь Gierre
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Формат: шкафная печь на подставке, фронтальная дверь с большим смотровым окном и термостойкой ручкой
- Управление: механические регуляторы на фронтальной панели
- термостат регулировки температуры
- таймер
- регулировка интенсивности/режима конвекции
- независимая регулировка пароувлажнения/подпара (кнопка/ручка с пиктограммой пара)
- индикаторы работы/нагрева
- Встроенный аналоговый термометр на панели (шкала до 300–350 °C)
- Камера с направляющими под гастроемкости/противни (много уровней, боковые направляющие)
- Два турбовентилятора для равномерной циркуляции горячего воздуха
- Уплотнение по периметру двери, смотровое стекло
- Подключение электрическое
Подходит для:
- выпечки хлеба, булочек, слоек, бисквитов, печенья
- запекания мяса, рыбы, овощей
- кондитерских и хлебопекарных цехов, кафе, столовых, кейтеринга
Комплектация на фото: печь на металлической подставке; рядом стойка под противни. Возможность работы с несколькими уровнями одновременно за счет конвекции и вместительной камеры.