Кирпичная многоочаговая печь под казаны/котлы для профессиональной
Тип:
Страна производитель:
Кирпичная многоочаговая печь под казаны/котлы для профессиональной кухни и общепита.
Характеристики:
- Конструкция из полнотелого кирпича с жаропрочным раствором.
- Три варочные «гнезда» под казаны/котлы разного диаметра (малогабаритное, среднее и крупное).
- Отдельные топочные и поддувальные дверцы на каждый очаг для раздельной регулировки тяги и экономии топлива.
- Встроенные дымоходные каналы с выводом в общий стояк.
- Усиленная горизонтальная плита; посадочные места под казаны выполнены вровень с рабочей поверхностью.
- Возможность эксплуатации на дровах/угле.
- Фартук и фасад могут облицовываться плиткой для легкой уборки и устойчивости к влаге и копоти (пример на фото).
- Предусмотрены прочистные дверцы для обслуживания каналов.
Подходит для:
- столовых, кафе, цехов общепита, кейтеринга;
- приготовления плова, шурпы, бульонов, тушения и кипячения больших объемов.
Преимущества:
- Высокая тепловая инерция и равномерный нагрев.
- Раздельная работа очагов — готовьте одновременно разные блюда.
- Простое обслуживание и долговечность за счет толстой кирпичной кладки и металлической арматуры дверец.
Комплектация по фотографиям:
- корпус из кирпича;
- три посадочных кольца/ниши под казаны;
- топочные и поддувальные дверцы, прочистные лючки;
- дымоходный стояк;
- вариант с облицовкой керамической плиткой.