Тандыр (вертикальная печь для выпечки и жарки)
Описание:
- Тяжёлый стационарный тандыр цилиндрической формы с верхним загрузочным отверстием.
- Корпус на металлической платформе с колесами для перемещения.
- Внутренняя жаровая камера из огнеупорного материала; на стенках видны следы работы (отпечатки от лепёшек/самсы).
- Снаружи верхняя часть облицована кусочной плиткой/мозаикой.
- Подходит для приготовления лепёк, самсы, шашлыка/люля, овощей и блюд, требующих высоких температур и жаростойких стенок.
- Конструкция предполагает растопку дровами/углем снизу, продукты крепятся к стенкам или подвешиваются.
- Большой объём камеры — удобно для кафе, уличной точки либо дачной кухни.
Дополнительно:
- Требуется очистка внутренней камеры от мусора перед использованием.
- Благодаря платформе на колёсах печь можно выкатывать на улицу и убирать под навес.