Промышленная зона жарки/мангальная станция для общепита.
Состав и особенности:
- Металлический мангал/жаровня длиной большого формата, на прочной стальной раме с высокими бортами для угля и удобной укладкой шампуров. Подходит для приготовлений шашлыка, кебаба, овощей на углях.
- Подвесной вытяжной зонт из нержавеющей/оцинкованной стали с жироулавливающим фартуком, крепление на цепях к потолочным балкам. Обеспечивает эффективный отвод дыма и тепла.
- Теплостойкая задняя стенка-экран по всей длине рабочей зоны для защиты стены и отражения тепла.
- Конструкция рассчитана на интенсивную работу в уличной кухне/летней веранде, кафе, шашлычной, фуд-корте.
- Простая механическая конструкция, удобна для обслуживания и очистки.
- Возможность размещения длинного ряда шампуров одновременно, подходит для больших объемов.
Идеально для профессиональной кухни с открытым огнем, где требуется мощная вытяжка и длинная жаровая поверхность.