Профессиональный пароконвектомат EKA KF 664 UD (Италия) -
Тип управления:
Страна производитель:
Наличие:
Профессиональный пароконвектомат EKA KF 664 UD (Италия)
- Электроподключение: 400 В, 3N~, 50 Гц
- Мощность: 8,4 кВт
- Класс защиты: IPX3
- Управление: механическое (три рукоятки)
- таймер до 120 минут с ручным режимом
- регулировка температуры до 275 °C
- регулировка подачи пара (инжекционный пар)
- Камера из нержавеющей стали, двухвентиляторная циркуляция
- Дверца с массивной термоизолированной ручкой
- Совместимость с гастроемкостями/противнями формата GN 1/1
- На фото — тележка/стеллаж с комплектом противней, в том числе листы и форма для маффинов
Назначение:
- Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий
- Приготовление мяса, рыбы, гарниров с пароувлажнением
- Профессиональное использование в пекарнях, кафе, ресторанах и на производстве
Производство: Tecnoeka Srl, Padova (Italy)
Модель: KF 664 UD
S/N: 7