Печь-комплекс под казаны и тандыр/духовку (кафе, столовая, дом) -
Печь-комплекс под казаны и тандыр/духовку (кафе, столовая, дом)
- Капитальная кладка из полнотелого кирпича с облицовкой плиткой/керамогранитом.
- Несколько рабочих постов: 2–4 посадочных места под казаны разного диаметра (от маленького до большого), чугунные конфорочные круги с крышками.
- Топочные, поддувальные и прочистные дверцы из чугуна; зольники, колосники.
- Отдельные очаги с раздельной регулировкой тяги; каналы дымоудаления, вертикальные дымоходы.
- Возможность интеграции духовой камеры/тандыра, варочной плиты, жарочной поверхности, ниши для дров.
- Теплоёмкая конструкция: равномерный прогрев, длительное удержание тепла.
- Удобная рабочая высота столешницы, сплошная варочная линия по угловой схеме или прямой — под планировку помещения.
- Гигиеничная отделка: гладкие плиточные поверхности для быстрой уборки; бортики и фартук по периметру.
- Подходит для приготовления плова, шурпы, соусов, жаркого, выпечки; для домашних кухонь, летних кухонь, заведений общепита, кейтеринга, пищеблоков.
Комплектуется:
- Чугунные крышки/кольца под казаны.
- Топочные и прочистные узлы.
- Дымоходные модули.
Особенности:
- Раздельные топки позволяют готовить одновременно на нескольких казанах.
- Конструкция рассчитана на дрова/уголь.
- Возможность выбора облицовки, количества очагов и конфигурации (прямая/угловая) под размеры помещения.