Вход•Регистрация
+996 551 888 8xx
Кегети
Вид продукта:
Доставка:
Форель 🍣(дикой лов), разделанный пластом
- Форма разделки: пласт/баттерфляй с хребтом, очищен от внутренностей; доступны целые тушки до разделки
- Цвет мякоти: насыщенно-оранжевый
- Кожа сохранена, хвост/плавники частично подрезаны
- Размер: крупные тушки (на фото видно 2–3 рыбы в ящике)
- Подходит для: стейков и порционных кусков, слабосолки, запекания на решётке/в духовке, стрит-резки на суши/сашими после дополнительной обработки, копчения (горячего и холодного)
- Текстура: плотная, сочная, с умеренной жирностью, характерной для дикого лосося
- Особенности вкуса: яркий форель профиль без излишней жирности
- Как готовить:
- Запечь пластом с лимоном и травами 12–18 мин при 190–200°C
- Нарезать на стейки толщиной 2–3 см и обжарить по 3–4 мин с каждой стороны
- Для слабосолки: 2,5–3% соли от массы филе + 1% сахара, выдержать 10–14 ч в холоде
- Для копчения: предварительный посол 6–10 ч, обсушить до пленки, коптить при 60–80°C (горячее) или 20–28°C (холодное) до желаемой степени
- Хранение: в холодильнике 0…+2°C; для длительного хранения — заморозка порционными кусками
- Упаковка: ящичная выкладка, возможна порционная нарезка из пласта
Отличный выбор для ресторанов, кейтеринга и домашней кухни, когда нужен насыщенный вкус дикого фореля и удобная разделка.
550 KGS
Был(а) в сети 18.10.26
Отвечает на 90% сообщений Обычно в течение нескольких дней
600 KGS
Семга
Форель, нарезанный стейками. Свежая рыба форель не замароженна
Форель, нарезанный стейками. Свежая рыба форель не замароженна почистим нарежем принимается плотные заказы и скидки 600с за кг. - Вид: отечественный/атлантический лосось (семга), тушка разделана н...
Договорная
Семга
Свежая рыба премиум-класса — форель для гриля, запекания и стейков -
Свежая рыба премиум-класса — форель для гриля, запекания и стейков - Варианты разделки: целая тушка, стейки с кожей, филе порционное. - Мясо ярко-оранжевого цвета, плотная структура, высокий естес...
2 000 KGS
Семга
Холодного копчения юкола Форели - Филе крупной красной рыбы форели с
Холодного копчения юкола Форели - Филе крупной красной рыбы форели с надрезами для равномерного копчения и удобной порционной нарезки - Золотистая корочка, сочная плотная мякоть янтарного цвета -...
1 000 KGS
Семга
Филе лосося на коже, подготовленное «решёткой» - Цельный пласт филе
Филе лосося на коже, подготовленное «решёткой» - Цельный пласт филе лосося на коже, надрезанный поперечно-сетчатым рисунком для равномерного маринования и запекания. - Удобный формат для гриля, ду...
350 KGS
Семга
Головы лосося (замороженные) - Крупные, мясистые головы
Головы лосося (замороженные) - Крупные, мясистые головы атлантического лосося, шоковой заморозки. - Отлично подходят для наваристых ухи и бульонов, запекания, тушения. - В голове много коллагена и...
1 380 KGS
Семга
Стейки семги свежезамороженные. Стейки лосося свежезамороженные
Стейки семги свежезамороженные. Стейки лосося свежезамороженные. Страна происхождения - Норвегия. Пилим стейки из семги (лосось) размера 7/8 кг. Пилим рыбу каждый день! Нарежем стейки любого разм...
Договорная
Семга
Ищу к покупке: суповой набор и головы семги. Отправьте фотои сразу
Ищу к покупке: суповой набор и головы семги. Отправьте фото ,и сразу цену,звоните Подойдут: - головы, хребты, обрезь семги для ухи/бульона; - возможна любая фасовка (цельные головы, порционные час...
1 000 KGS
Семга
Семга, лосось. Сёмга свежезамороженная, копченая, соленая, вяленая
Семга, лосось. Сёмга свежезамороженная, копченая, соленая, вяленая. Эсколар копченый (масляная рыба). На каждый день, к праздничному столу, к пиву, для дальнейшей продажи, для кафе, ресторанов, ба...
1 300 KGS
Семга
Стейки сёмги Korzinka312 OPT-SKLAD Отборная сёмга — только лучшее
Стейки сёмги Korzinka312 OPT-SKLAD Отборная сёмга — только лучшее филе в порционных стейках. Шоковая заморозка — сохраняет естественный вкус, сочность и пользу. Натуральный продукт — без добавок и...