Вход•Регистрация
+996 551 888 8xx
Кегети
Вид продукта:
Доставка:
Форель 🍣(дикой лов), разделанный пластом
- Форма разделки: пласт/баттерфляй с хребтом, очищен от внутренностей; доступны целые тушки до разделки
- Цвет мякоти: насыщенно-оранжевый
- Кожа сохранена, хвост/плавники частично подрезаны
- Размер: крупные тушки (на фото видно 2–3 рыбы в ящике)
- Подходит для: стейков и порционных кусков, слабосолки, запекания на решётке/в духовке, стрит-резки на суши/сашими после дополнительной обработки, копчения (горячего и холодного)
- Текстура: плотная, сочная, с умеренной жирностью, характерной для дикого лосося
- Особенности вкуса: яркий форель профиль без излишней жирности
- Как готовить:
- Запечь пластом с лимоном и травами 12–18 мин при 190–200°C
- Нарезать на стейки толщиной 2–3 см и обжарить по 3–4 мин с каждой стороны
- Для слабосолки: 2,5–3% соли от массы филе + 1% сахара, выдержать 10–14 ч в холоде
- Для копчения: предварительный посол 6–10 ч, обсушить до пленки, коптить при 60–80°C (горячее) или 20–28°C (холодное) до желаемой степени
- Хранение: в холодильнике 0…+2°C; для длительного хранения — заморозка порционными кусками
- Упаковка: ящичная выкладка, возможна порционная нарезка из пласта
Отличный выбор для ресторанов, кейтеринга и домашней кухни, когда нужен насыщенный вкус дикого фореля и удобная разделка.
550 KGS
Был(а) в сети 3 ч. назад
Отвечает на 70% сообщений Обычно в течение дня
1 600 KGS
Семга
Филе форели/копчёная, нарезка и филе-кусок в вакууме. Филе форели
Филе форели/копчёная, нарезка и филе-кусок в вакууме. Филе форели свежемороженое без костей 1600сом кг. Филе форели слабой соли без костей 1800сом кг. Филе форели вяленое без костей 2000 сом кг. Фи...
650 KGS
Семга
Живая форель кг 650 сом Кочкор красная без запахов ! Мкр кок жар
Живая форель кг 650 сом Кочкор красная без запахов ! Мкр кок жар 22/3 +
Договорная
Семга
Свежо-выловленая ФАРЕЛЬ премиум класса ( европейский корм )- размер от
Свежо-выловленая ФАРЕЛЬ премиум класса ( европейский корм )- размер от 1кг до 2.5 по 530 сом доставка от 50 кг звоните пишите ответим на любые вопросы Ват сап
1 400 KGS
Семга
Стейки семги свежезамороженные. Стейки лосося свежезамороженные
Стейки семги свежезамороженные. Стейки лосося свежезамороженные. Страна происхождения - Норвегия. Пилим стейки из семги (лосось) размера 7/8 кг. Пилим рыбу каждый день! Нарежем стейки любого разм...
1 050 KGS
Семга
Лосось норвежский 5,6 - 6,7 кг цена 1030 7,8 -8,9 9-10 1050 Доставка
Лосось норвежский 5,6 - 6,7 кг цена 1030 7,8 -8,9 9-10 1050 Доставка есть по всему Кыргызстану
1 000 KGS
Семга
Семга, лосось. Сёмга свежезамороженная, копченая, соленая, вяленая
Семга, лосось. Сёмга свежезамороженная, копченая, соленая, вяленая. Эсколар копченый (масляная рыба). На каждый день, к праздничному столу, к пиву, для дальнейшей продажи, для кафе, ресторанов, ба...
45 000 KGS
Семга
Форель кармап тазалаканга бала керек 17-45жаш эсалуучу жайга
Форель кармап тазалаканга бала керек 17-45жаш , эсалуучу жайга . Жатакана, тамак берилет . Айлык 45000 сом
Договорная
Семга
Ищем поваров ночного времени в отель, шведский стол завтраки
Ищем поваров ночного времени в отель, шведский стол завтраки