Вход•Регистрация
+996 551 888 8xx
Кегети
Вид продукта:
Доставка:
Форель 🍣(дикой лов), разделанный пластом
- Форма разделки: пласт/баттерфляй с хребтом, очищен от внутренностей; доступны целые тушки до разделки
- Цвет мякоти: насыщенно-оранжевый
- Кожа сохранена, хвост/плавники частично подрезаны
- Размер: крупные тушки (на фото видно 2–3 рыбы в ящике)
- Подходит для: стейков и порционных кусков, слабосолки, запекания на решётке/в духовке, стрит-резки на суши/сашими после дополнительной обработки, копчения (горячего и холодного)
- Текстура: плотная, сочная, с умеренной жирностью, характерной для дикого лосося
- Особенности вкуса: яркий форель профиль без излишней жирности
- Как готовить:
- Запечь пластом с лимоном и травами 12–18 мин при 190–200°C
- Нарезать на стейки толщиной 2–3 см и обжарить по 3–4 мин с каждой стороны
- Для слабосолки: 2,5–3% соли от массы филе + 1% сахара, выдержать 10–14 ч в холоде
- Для копчения: предварительный посол 6–10 ч, обсушить до пленки, коптить при 60–80°C (горячее) или 20–28°C (холодное) до желаемой степени
- Хранение: в холодильнике 0…+2°C; для длительного хранения — заморозка порционными кусками
- Упаковка: ящичная выкладка, возможна порционная нарезка из пласта
Отличный выбор для ресторанов, кейтеринга и домашней кухни, когда нужен насыщенный вкус дикого фореля и удобная разделка.
550 KGS
500 KGS
Был(а) в сети 18 мин. назад
Отвечает на 80% сообщений Обычно в течение нескольких дней
1 600 KGS
Семга
Филе форели/копчёная, нарезка и филе-кусок в вакууме. Филе форели
Филе форели/копчёная, нарезка и филе-кусок в вакууме. Филе форели свежемороженое без костей 1400сом кг. Филе форели слабой соли без костей 1800сом кг. Филе форели вяленое без костей 2000 сом кг. Фи...
600 KGS
Семга
Форель, нарезанный стейками. Свежая рыба форель не замароженна
Форель, нарезанный стейками. Свежая рыба форель не замароженна почистим нарежем принимается плотные заказы и скидки 600с за кг. - Вид: отечественный/атлантический лосось (семга), тушка разделана н...
1 800 KGS
Семга
Копчёная филе форели,юкола - Цельные пласты аккуратно надрезанные
Копчёная филе форели,юкола - Цельные пласты , аккуратно надрезанные «ромбами» для равномерного просаливания и насыщенный янтарно‑красный цвет и выраженный аромат - Подходит для закусок, бутербр...
Договорная
Семга
Ищу к покупке: суповой набор и головы семги. Отправьте фотои сразу
Ищу к покупке: суповой набор и головы семги. Отправьте фото ,и сразу цену,звоните Подойдут: - головы, хребты, обрезь семги для ухи/бульона; - возможна любая фасовка (цельные головы, порционные час...
1 000 KGS
Семга
Филе лосося на коже, подготовленное «решёткой» - Цельный пласт филе
Филе лосося на коже, подготовленное «решёткой» - Цельный пласт филе лосося на коже, надрезанный поперечно-сетчатым рисунком для равномерного маринования и запекания. - Удобный формат для гриля, ду...
1 520 KGS
Семга
Филе сёмги — премиум качество, замороженное на пике свежести
Филе сёмги — премиум качество, замороженное на пике свежести. Особенности: - 100% натуральное: без добавок и консервантов - Шоковая заморозка — сохраняет свежесть, вкус и пользу - Богата омега-3: ...
1 300 KGS
Семга
Стейки сёмги Korzinka312 OPT-SKLAD Отборная сёмга — только лучшее
Стейки сёмги Korzinka312 OPT-SKLAD Отборная сёмга — только лучшее филе в порционных стейках. Шоковая заморозка — сохраняет естественный вкус, сочность и пользу. Натуральный продукт — без добавок и...
1 500 KGS
Семга
Требуется на работу в рыбный магазин Парень с опытом для разделки
Требуется на работу в рыбный магазин Парень с опытом для разделки рыбы !
1 380 KGS
Семга
Стейки семги свежезамороженные. Стейки лосося свежезамороженные
Стейки семги свежезамороженные. Стейки лосося свежезамороженные. Страна происхождения - Норвегия. Пилим стейки из семги (лосось) размера 7/8 кг. Пилим рыбу каждый день! Нарежем стейки любого разм...
1 000 KGS
Семга
Семга, лосось. Сёмга свежезамороженная, копченая, соленая, вяленая
Семга, лосось. Сёмга свежезамороженная, копченая, соленая, вяленая. Эсколар копченый (масляная рыба). На каждый день, к праздничному столу, к пиву, для дальнейшей продажи, для кафе, ресторанов, ба...