Фризер-станция для жареного (ролл) мороженого Профессиональная
Фризер-станция для жареного (ролл) мороженого
Профессиональная морозильная станция на колесах для приготовления тайского ролл-мороженого и десертов на холодной сковороде.
Основные характеристики:
- Круглая охлаждаемая поверхность (сковорода) для заморозки и формирования роллов
- Встроенные гастроёмкости/лотки для топпингов и соусов на рабочей панели
- Холодильный/технический отсек с дверцей для хранения ингредиентов и обслуживания
- Панель управления температурой на фасаде
- Корпус из нержавеющей стали, удобная столешница
- Колёса с фиксацией для мобильной установки (кейтеринг, фудкорт, уличная торговля)
- В комплекте видны скребки-лопатки для работы на холодной поверхности
Подходит для:
- Приготовления ролл-мороженого, сорбетов, йогуртовых десертов, граниты
- Кофеен, кафе-мороженых, фудтраков, pop-up точек и мероприятий
Преимущества:
- Быстрый цикл заморозки и шоу-эффект перед гостем
- Эргономичная рабочая зона: сковорода + лотки + нижний отсек
- Простая санитарная обработка благодаря нержавеющей стали и гладким поверхностям
Требования:
- Электропитание (стандартная сеть), ровная поверхность для установки, базовая вентиляция для компрессора.