Промышленные газовые плиты для азиатской кухни (вок-конфорки)
Промышленные газовые плиты для азиатской кухни (вок-конфорки)
Описание:
- Мощные горелки «вок» с концентрическими кольцами пламени для быстрого разогрева и жарки в котлах/сковородах вок.
- Корпус из нержавеющей стали, рабочая поверхность легко моется, устойчива к коррозии.
- Механические краны с индивидуальной регулировкой пламени по каждой конфорке; вынесенный общий газовый коллектор.
- Защитные чугунные решётки под вок.
- На фото представлены варианты конфигураций:
- Настольная 2-конфорочная секция.
- Линейная станция на 4 конфорки с высоким фартуком/задней стенкой.
- Подходит для профессиональных кухонь ресторанов, фудкортов, точек азиатской кухни.
- Совместимость с стандартными вок-казанами и пароварочными модулями, видны сопутствующие узлы (шланги, редуктор).
Назначение:
- Интенсивная тепловая обработка: стир-фрай, кипячение, варка лапши, бланширование, подогрев соусов.
Особенности:
- Быстрый набор температуры и стабильное пламя по всему диаметру вока.
- Удобный доступ к вентилям для оперативного управления теплом.
- Прочная рама, возможность установки на стол/подставку или в линию.
Технические приметы по изображению:
- Нержавеющая сталь, чугунные решётки.
- Индивидуальные рычаги-краны на каждую горелку.
- Газовый шланг и редуктор входят в комплект на фото конкретной секции.