Администратор. Больше 6 лет опыта
Услуги менеджера зала / старшего официанта (HoReCa)
Профессиональный менеджер и управляющий с опытом работы в ресторанах Москвы:
- Старший официант, менеджер — OOO SHORE HOUSE VILLAGE (круиз группы), март 2017 – июнь 2026
- Менеджер зала — кофейня SushiTown, май 2013 – октябрь 2015
- Официант — Три Ролл Холл (ресторан Гриль Холл), ноябрь 2015 – январь 2017
Ключевые компетенции:
- Организация и координация работы зала, распределение обязанностей среди персонала
- Прием заказов и консультирование гостей по меню, повышение среднего чека
- Контроль стандартов качества обслуживания и санитарных норм
- Взаимодействие с кухней для своевременной подачи блюд
- Обработка платежей и ведение кассовой/сопроводительной документации
- Наставничество: обучение и повышение квалификации новых сотрудников
- Разработка и внедрение стандартов сервиса, повышение удовлетворенности гостей
- Анализ обратной связи клиентов и внедрение улучшений
- Соблюдение правил техники безопасности в зале
Дополнительно:
- Навыки составления графиков, планирования смен, контроля чистоты и порядка
- Опыт разработки и внедрения инициатив по росту уровня сервиса и продаж
Личные данные (из резюме):
- Имя: Тынчтык Эрболот уулу
- Email: [email protected]
- Телефон: +
- Адрес: ул. Уруку Салиева 50/1, Ош
- Дата рождения: 19 августа 1992 г.
- Город: Ош
- Пол: мужской
- Гражданство: Кыргызстан
- Семейное положение: зарегистрированные партнерские отношения