Администратор. Больше 6 лет опыта

В поисках работы на должности менеджера(администратора)

ФИО:Жибекжан
Дата рождения:
Город:Бишкек
Моб. телефон:
Цель: Замещение вакантной должности администратор ресторана.
Образование:
Высшее(законченное)
Опыт работы:
Администратор зала
Апрель 1г
Функциональные обязанности:
- осуществление бесперебойной работы ресторана;
- контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал);
- составления графика работы персонала, ведение учета рабочего времени;
- организация и проведение банкетных мероприятий;
- подбор и обучение персонала, проведение тренингов;
- работа в зале;
- прием заказов;
- организация и подготовка зала к мероприятию, банкетам.
Администратор ресторана
март 2г
Функциональные обязанности:
- работа с поставщиками;
- заключение договоров на поставки;
- контроль закупок;
- контроль документооборота;
- обучение и мотивация персонала;
- проведение собраний, тренингов;
- контроль технического состояния ресторана;
- составление графиков работы и штатного расписания;
- составление барного меню;
- контроль перемещения и списание товаров;
- организация командной работы;
Профессиональные навыки:
- Уверенный пользователь ПК;
- Знание ККМ
- Опыт по ведению кассовых и приходно-расходных документов;
- Навыки решения конфликтных ситуаций;
- Знание стандартов гостеприимства и сервиса;
- Навыки ведения переговоров;
- Знание закупочных процессов ресторана;
- Владение языками: русский - свободно;
Личные качества:
Коммуникабельность, трудолюбие, высокая ответственность, моральная и психологическая устойчивость.
Организаторские способности: грамотная речь, доброжелательность, умение выслушивать и убеждать, настойчивость.
Дополнительные сведения:
Семейное положение:не замужем