Управляющий рестораном | F&B менеджер Более 16 лет опыта в
Управляющий рестораном | F&B менеджер
Более 16 лет опыта в ресторанном бизнесе и гостиничной сфере. Управляла ресторанами, кофейнями, барами и отелями, запускала проекты с нуля, открывала заведения, формировала команды и выстраивала эффективные бизнес-процессы.
Ключевые компетенции: • запуск и открытие ресторанов и кофеен;
• управление персоналом, подбор и обучение;
• контроль финансовых показателей, бюджета и затрат;
• работа с поставщиками и закупками;
• разработка меню, ценообразование, анализ продаж;
• организация маркетинговых мероприятий и продвижения;
• высокий уровень сервиса и работа с гостями.
Ответственная, организованная, умею принимать решения, работать на результат и создавать сильные команды. Рассматриваю постоянную работу, проектные задачи и запуск новых ресторанных проектов.