Промышленный комплект для мясопереработки и деликатесов: -
Состояние:
Тип:
Наличие:
Доставка:
Промышленный комплект для мясопереработки и деликатесов:
- Жарочно-варочная коптильня-камера большой производительности (от 500 кг и больше за цикл). Корпус из нержавеющей стали, автоматизированная панель управления режимами. Подходит для горячего и парового приготовления/копчения колбас, мяса, птицы, рыбы. Предусмотрены окна контроля и свет внутри, патрубки для отвода дыма/пара.
- Вакууматор – для герметичной упаковки продукции, поддержание свежести и увеличение срока годности. Управление временем вакуумирования и запайки, манометр на панели.
- Холодильный шкаф из нержавеющей стали с регулируемыми полками и раздельными дверями – для охлаждения и хранения полуфабрикатов и готовой продукции.
Все оборудование рабочее. Идеально для мини-цеха, фермерского хозяйства или ресторана с собственным производством: полный цикл от термообработки и копчения до вакуумной упаковки и охлаждения.