Пароконвектомат Электрический, Б/у
Состояние:
Тип управления:
Страна производитель:
Наличие:
Доставка:
Пароконвектомат (конвекционная печь с пароувлажнением) профессиональный
- Корпус и камера из нержавеющей стали.
- Вертикальная камера с множеством направляющих под гастроемкости/противни (формат GN 1/1 или 600×400 — по фото видно совместимость с листами пекарскими).
- Встроенный вентилятор для равномерной конвекции.
- Стеклянная дверь с термостойким окном для контроля процесса, удобная ручка.
- Электронная панель управления сбоку: кнопка питания, выбор режима, задание температуры и времени, индикация, функции пара/увлажнения.
- Нижняя вентиляционная решетка для охлаждения/забора воздуха.
- Уплотнение по периметру двери для сохранения тепла и влаги.
Назначение:
- Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий.
- Жарка, запекание, регенерация блюд.
- Приготовление с пароувлажнением для сочности и стабильного результата.
Преимущества:
- Равномерная пропекание по всем уровням.
- Точная настройка температуры и времени.
- Возможность работы в конвекционном, паровом и комбинированном режимах.
- Простая очистка гладкой нержавеющей камеры.