Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps - Профессиональная
Тип управления:
Страна производитель:
Наличие:
Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps
- Профессиональная электрическая конвекционная печь с пароувлажнением и системой MIND.Maps (сенсорный экран, программирование циклов).
- Вместимость: гастроемкости формата GN 1/1, многоуровневая загрузка (направляющие внутри камеры).
- Корпус и камера из нержавеющей стали, двойное остекление двери, мощный вентилятор для равномерного распределения тепла.
- Режимы: конвекция, пар, комбинированный, возможность тонкой настройки температуры, влажности и скорости вентилятора.
- Дренаж/слив и подключение к воде выведены, под печью установлен фильтр-умягчитель (баллон с управляющим узлом).
- Сенсорная панель с блокировкой экрана, быстрый старт программ, память рецептов.
- В комплекте видны гастроемкости/противни GN (перфорированные и сплошные).
- Установлена на прочной стальной подставке с полками для противней.
- Подходит для пекарен, кондитерских, кафе и кухонь с высоким потоком: выпечка, запекание, регенерация, приготовление на пару.
Габариты блока — настольное исполнение на подставке. Подключение — электрическое (трехфазная розетка промышленного стандарта на стене).