Тыква мускатная (баттернат) - Сорт: баттернат, грушевидная форма
Тыква мускатная (баттернат)
- Сорт: баттернат, грушевидная форма, бежево-кремовая кожура.
- Вкус: сладкая, ореховый аромат, плотная и сочная мякоть ярко-оранжевого цвета.
- Кулинарное применение: запекание дольками, суп-пюре, ризотто, каши, гарниры, детское питание, десерты и выпечка. Отлично держит форму в рагу, хорошо карамелизуется.
- Пищевая ценность: богата бета-каротином, витаминами A и C, клетчаткой; низкокалорийная.
- Хранение: при комнатной температуре в сухом проветриваемом месте лежит месяцами; после разрезания хранить в холодильнике в плёнке/контейнере.
- Подготовка: кожура тонкая, легко чистится; семенная камера компактная — минимум отходов.
- Советы по использованию: для пюре и супов запекайте половинки при 190–200°C 35–50 мин до мягкости; для гарнира нарежьте кубиком 2–3 см, смешайте с маслом и специями, запекайте 25–30 мин. Подходит для заморозки кубиками или пюре.