Выездные банкеты | Повара
Готовим плов "лазер по Ташкентски.
Что включает услуга:
- Готовим плов на крупном казане на месте мероприятия.
- Мясо крупными сочными кусками, прожарка до румяной корочки.
- Лук, морковь, специи; рис готовится отдельно и закладывается по технологии узбекского плова.
- Обжарка на растительном масле, тщательное перемешивание лопатой для равномерного прогрева.
- Подходит для больших компаний на свежем воздухе: праздники, корпоративы, семейные встречи.
Особенности:
- Казан большого объема, равномерное удержание тепла.
- Мясо сначала обжаривается с луком до золотистости, затем тушится до мягкости перед закладкой риса и овощей.
- Ингредиенты нарезаны и подготовлены заранее для быстрого цикла приготовления на месте.
- Ароматный зирвак с насыщенным вкусом, рассыпчатый рис, сбалансированная острота специй.
Можно адаптировать рецепт под предпочтения по мясу и уровню пряностей.