Вакансия: повар-универсал Описание задач: - Приготовление блюд по
Вакансия: повар-универсал
Описание задач:
- Приготовление блюд по технологическим картам: горячий, холодный цех, гарниры, супы, соусы, выпечка/заготовки.
- Подготовка и организация рабочего места, контроль качества и выходов.
- Соблюдение санитарных норм и техники безопасности.
- Участие в инвентаризации, прием и правильное хранение продуктов (FIFO).
- Работа с заготовками, разделкой, маринадами, приготовлением полуфабрикатов.
- Поддержание чистоты на кухне, уход за оборудованием.
Требования:
- Профильные навыки повара-универсала, знание техкарт и кухонного оборудования.
- Умение работать в темпе и в команде, внимание к деталям и вкусу.
- Базовые знания организации процессов кухни и пищевой безопасности.
Что предлагаем:
- Полный спектр задач на кухне с возможностью применять разные техники готовки.
- Дружелюбную рабочую атмосферу и четкие стандарты производства.