Индюк

Домашняя тушка индейки (замороженная, потрошённая)

- Цельная индейка без пера и внутренностей, с сохранёнными крыльями и ножками
- Желтоватая кожа с характерным жирком — подходит для запекания целиком, конфи, тушения, супов и бульонов
- Плотная мясистая грудка и бёдра, удобна для разделки на порционные части
- Идеальна для фарширования яблоками/гречкой, приготовления утиного жира и шкварок
- На фото представлены несколько тушек одинакового типа и размера

Рекомендации по использованию:
- Размораживать в холодильнике
- Перед запеканием проколоть кожу в зоне грудки и бёдер для равномерного вытопления жира
- Приправы, которые хорошо сочетаются: соль, перец, чеснок, тимьян, розмарин, апельсиновая цедра, соевый соус/мёд для глазури

Подходит для ресторанной кухни и домашнего приготовления. Доставка по городу.