Утка :, 2 кг, 3 кг, Самовывоз, Бесплатная доставка, Платная доставка

Домашняя индоутка.450 сом 1 кг. Тушка утки, выпотрошенная, без пера, с сохранёнными крыльями и ножками. Универсальный продукт для запекания целиком, тушения, приготовления бульона, утки с яблоками, конфитов, паштетов.

- Вес: тушка стандартного размера (ориентировочно для 3–5 порций).
- Кожа плотная, равномерная, подходит для хрустящей корочки.
- Мясо тёмное, сочное; оптимально комбинируется с яблоками, цитрусами, мёдом, соевым соусом, тимьяном, розмарином.
- Подходит для духовки, мультиварки, гриля, утятницы.
- Из субпродуктов и костей получается наваристый бульон; из жира — отличная основа для жарки и конфи картофеля.

Советы по приготовлению:
- Перед запеканием сделать проколы кожи, чтобы равномерно вытопился жир.
- Мариновать 6–12 часов (соль, перец, чеснок, травы) для более выраженного вкуса.
- Запекать при пониженной температуре с доведением до румяной корочки в конце.