Профессиональный паровой шкаф пароконвектомат для общепита -
Профессиональный паровой шкаф пароконвектомат для общепита
- Назначение: приготовление на пару манты, хошаны, овощей, мясных и рыбных блюд, димсамов, манты/пельменей, выпечки, расстройка и т. п.
- Конструкция: вертикальный шкаф из нержавеющей стали с теплоизоляцией и герметичным уплотнением двери.
- Вместимость: многоярусная система — внутри 10–12 противней (съемные лотки); часть лотков перфорированные для равномерного пропаривания.
- Управление: механические рукоятки/задвижки на двери, информационные таблички и схема подключения на корпусе.
- Особенности:
- равномерная подача пара по всем ярусам;
- быстрый разогрев и стабильная температура;
- удобная мойка и обслуживание благодаря полностью металлическому исполнению;
- усиленные петли и фиксаторы двери.
- Область применения: рестораны, столовые, кейтеринг, цеха приготовления полуфабрикатов, кухни при отелях и школах.
- Материалы: корпус, направляющие и лотки — нержавеющая сталь, термостойкий уплотнитель по периметру дверцы.
- Безопасность: предупреждающие наклейки на корпусе; конструкция рассчитана на работу в профессиональной кухне.
Габариты: напольное исполнение, полноразмерный шкаф с фронтальной загрузкой. Подключение — электрическое (кабель питания выведен сзади/сбоку).