Профессиональное оборудование для общепита (набор): 1) Паровой
Профессиональное оборудование для общепита (набор):
1) Паровой шкаф/шкаф для расстойки и приготовления на пару
- Вертикальный шкаф из нержавеющей стали с распашной дверью и уплотнителем.
- Вместимость: 8 гастроемкостей/противней (перфорированные и сплошные листы в комплекте).
- Панель управления внизу: тумблер/кнопка питания, регулятор, индикатор.
- Верхний патрубок/клапан для вывода пара.
- Подходит для приготовления на пару, подогрева и расстойки теста, овощей, мяса, рыбы, димсамов, манты и т.п.
2) Пекарская/пиццерийная каменная электропечь (Shunmai)
- Одноярусная, фронтальная загрузка, обзорное окно на двери.
- Отдельные терморегуляторы верхнего и нижнего ТЭНов, переключатели питания, индикаторы.
- Корпус из нержавеющей стали, удобная рукоятка двери.
- Идеальна для пиццы, хлеба, выпечки, пирогов, запеканок.
3) Жарочная поверхность (планча/гриль-плита) на открытой подставке
- Большая ровная жарочная плита из металла для быстрого обжаривания.
- Механические регуляторы/кранты по бокам, полка-подставка под инвентарь.
- Подходит для стритфуда, кафе и кейтеринга: шаурма, стейки, бургеры, овощи, блины и т.д.
Комплект закрывает все основные процессы кухни: