Профессиональная роторная конвекционная печь-шкаф с витринным остеклением
- Тип: конвекционная печь с роторной (вращающейся) кареткой/стойкой для противней или корзин.
- Назначение: выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий, запекание мяса/птицы, приготовление гастрономии в пекарнях, кафе, кулинариях.
- Камера: вертикальная, с остеклённой теплоизолированной дверью для визуального контроля; внутренняя отделка из нержавеющей стали.
- Дверь: широкая, с массивной ручкой и смотровым окном; уплотнение по периметру.
- Управление: механическая панель слева — регулятор температуры, таймер, переключатели режимов/вентиляции/подсветки (кнопочные), индикаторы работы.
- Вентиляция: встроенный конвекционный вентилятор для равномерного распределения тепла.
- Оснащение: центральная ось с круглыми держателями под ротор; комплект металлических вешал/скоб (виден лоток с аксессуарами).
- Корпус: теплоизолированный, металлический, на поворотных колесах для удобного перемещения.
- Подходит для: 1/1 GN или противней соответствующего диаметра (по конструкции — круговая посадка); возможна установка корзин/решёток.
- Подсветка камеры: для контроля готовности.
- Подключение: электрическое (панель управления и нагревательные элементы).
Компактный форм-фактор, обзорная дверь и роторный механизм обеспечивают равномерную выпечку и удобную загрузку/выгрузку продукции. Подойдет для небольших и средних производств, торговых точек с собственной выпечкой и горячей кулинарией.