Пароварка (каскадный бамбуковый/деревянный паровой шкаф) для
Пароварка (каскадный бамбуковый/деревянный паровой шкаф) для уличной/ресторанной кухни.
Описание:
- Вертикальная башня из круглых деревянных секций с боковыми ручками для удобного съёма ярусов.
- Многоярусная конструкция: одновременно готовит большие объёмы на пару.
- Крышка купольной формы (металлическая, полированная) для равномерного распределения пара.
- Основание — термостойкая платформа/тележка из нержавеющей стали с декоративными вставками; предусмотрены шланги для подвода пара.
- Подходит для приготовления мантов, баоцзы, хинкали, димсамов, рыбы, овощей и диетических блюд.
- Дерево удерживает конденсат и аромат, не даёт продуктам прилипать, обеспечивает мягкое пропаривание.
- Боковые шипы-фиксаторы на каждом ярусе для устойчивости и герметичности стека.
Преимущества:
- Высокая производительность за счёт большого количества ярусов.
- Равномерное пропаривание и сохранение сочности.
- Удобно использовать на рынках, в фудтраках и заведениях общепита.
- Лёгкая разборка ярусов для загрузки/выгрузки и мойки.
Идеально для профессионального парового цеха, азиатской кухни и кейтеринга. На корпусе указана маркировка “R 6810 (20)”.