Показы: 8061
  • 122
  • 0
Ettt

Говядина : Филе

Говядина, разруб крупными частями.

- Верхняя полка: массивные куски задней части/лопаточной группы с выраженной мраморностью и слоем подкожного жира — подходят для жарки крупными стейками, запекания целым куском, тушения, приготовления бульонов.
- Нижняя полка: секции реберно-спинной части с костью — для запекания на решетке/в духовке, долгого томления, наваристых бульонов и супов.

Особенности:
- Натуральные крупнокусковые заготовки, минимальная обвалка.
- Разные варианты использования: стейки, ростбиф, рагу, шашлык, суповой набор.
- Возможна дополнительная разделка на порционные куски, удаление излишков жира и жил по запросу (если требуется).

Подходит для ресторанов, кейтеринга и домашней кухни, где нужна цельная говядина для разнообразных методов приготовления.

Создано:
Обновлено:
ID 76505475

Поделиться с друзьями

Также ищут:
мясо верблюдоптом мясо говядинагрудкитушки кроликафаршьножки коровыкостный мозгбараньмясо бишкек круглосуточнотуша баранинысуповой наборговяжьи ножки купитьпоставщики куриного мясарибаймясной домикфиле ценашашлык мясочучук купитьсколько стоит печень в кыргызстанефарш кебаб