Карп (живая рыба) - Вид: карп зеркальный/чешуйчатый - Примерные
Вид продукта:
Форма продажи:
Карп (живая рыба)
- Вид: карп зеркальный/чешуйчатый
- Примерные размеры на фото: длина около 25–30 см, средний вес одной рыбы ≈ 0,6–1,0 кг
- Свежий вылов, целая тушка
- Плотная, нежирная мякоть, подходит для жарки, запекания, ухи, тушения и холодца
- Удобный формат порционной рыбы
- Возможна разделка: потрошение, удаление чешуи, стейк/филе (по договоренности, если требуется)
- Хранение рекомендуется в холодильнике при 0…+2 °C, использовать в течение 24 часов или заморозить
- Советы по приготовлению:
- Для запекания — предварительно замариновать в соли, перце, лимонном соке и травах 20–30 минут.
- Для жарки — обсушить, обвалять в муке/панировке, жарить 5–7 минут с каждой стороны.
- Для ухи — варить на среднем огне 25–30 минут с луком, морковью, лавром и перцем.