Карп 600-800 грамм Карп (живой/охлажденный), вылов из пруда - Вид
Карп 600-800 грамм
Карп (живой/охлажденный), вылов из пруда
- Вид: карп (Cyprinus carpio), чешуйчатый.
- Размер/вес: товарная рыба среднего калибра; на фото — типичные экземпляры с плотной спиной и крупной чешуёй.
- Свежесть: вылов из садков/неводом, на фото — рыба сразу после подъёма.
- Вкус и приготовление: универсальная белая рыба без ярко выраженного запаха тины. Подходит для запекания целиком, жарки стейками, тушения, ухи, гриля, фаршировки. Хорошо держит форму, сочное мясо.
- Пищевая ценность: богат белком, калием, фосфором, омега‑3 и омега‑6. Низкое содержание углеводов.
- Особенности разделки: удобно потрошить через брюшко, чешуя снимается легко; крупные кости хорошо отделяются при термообработке.
- Хранение: охлажденную рыбу держать при 0…+2 °C; для заморозки — фасовать порционно, удалив внутренности.
На фото — фактический улов в неводе и рыба в садке.