Профессиональная станция для шаурмы/донер-кебаба с холодильным столом
Профессиональная станция для шаурмы/донер-кебаба с холодильным столом из нержавеющей стали.
Комплектация и особенности:
- Вертикальный гриль для шаурмы/донера с инфракрасными горелками и независимыми механическими регуляторами с боковой панели.
- Площадка под шампур над рабочей столешницей.
- Холодильный стол на 2 секции с распашными дверцами.
- Встроенный холодильный агрегат с электронным контроллером/дисплеем на правой стороне.
- Внутренние полки-решётки для хранения продуктов, соусных гастроемкостей и заготовок.
- Корпус, столешница и ноги из нержавеющей стали для лёгкой мойки и гигиены.
- Конструкция на регулируемых ножках для выравнивания по уровню.
- Подходит для ресторанов, фудтраков и точек fast-food.
Функционал:
- Одновременно жарит мясо на вертикальном гриле и охлаждает ингредиенты в столе под рукой.
- Эргономичная рабочая зона: разделка, сборка и выдача блюд на одной поверхности.
- Инфракрасные горелки обеспечивают равномерную прожарку; раздельная регулировка даёт контроль над теплом.
Размеры и техпараметры:
- Широкая столешница с интегрированным постаментом под гриль (см. фото).
- Питание гриля — газовое (по конструкции горелок). Холодильная часть — электрическая с электронным модулем управления.
Идеальное решение для организации компактной линии приготовления шаурмы с холодным хранением ингредиентов прямо под рабочей поверхностью.