Профессиональный вертикальный гриль-шаурма (ротационный жарочный
Профессиональный вертикальный гриль-шаурма (ротационный жарочный аппарат)
Описание:
- Тип: вертикальный гриль для шаурмы/донера/гироса.
- Материал корпуса: нержавеющая сталь.
- Конструкция с жарочной камерой и смотровым окном.
- Вертикальный шампур с направляющими и держателем для фиксации мяса.
- Рабочая станция со встроенным лотком/поддоном для сбора сока и обрезков.
- Боковая перфорированная панель для вентиляции и охлаждения.
- Верхний прижим/рычаг для настройки расстояния до источника нагрева.
- Подходит для приготовления говядины, курицы, индейки, свинины, смеси мяса.
- Оптимален для кафе, фастфуда, фудтраков, столовых и кейтеринга.
Преимущества:
- Корпус из нержавейки — легко мыть, устойчив к коррозии.
- Равномерная прожарка за счет вертикального расположения и вращения шампура.
- Смотровое окно для контроля степени прожарки без потери тепла.
- Удобная рабочая поверхность рядом с грилем для нарезки и взвешивания порций.
- Экономичный расход энергии и стабильная температура.
Комплектация по фото:
- Жарочный модуль с камерой и вентиляцией.
- Вертикальный шампур/каретка с направляющей.
- Рабочая поверхность с поддоном.
- Ножи и кухонные принадлежности, настольные электронные весы — по наличию на снимке.
Технические особенности по визуальным признакам:
- Источник нагрева — ТЭНы/газовая панель внутри камеры (закрытого типа).
- Регулируемое расстояние мяса до нагревателя.
- Разборные элементы для санитарной обработки.
Идеально для поточной выдачи шаурмы и донер-кебаба с быстрым доступом к нарезке и порционированию.