Домашняя тушка бролер (цельная, выпотрошенная)токмок350кг - Цельные
Домашняя тушка бролер (цельная, выпотрошенная)токмок350кг
- Цельные тушки гусей, подготовленные к приготовлению.
- С кожей и жиром, подходит для запекания, тушения, копчения.
- Удобно разделывать на филе, окорочка, крылья; из костей и шеи получается наваристый бульон.
- Упакованы в индивидуальные полиэтиленовые пакеты.
- Примерный вес одной тушки: крупная, мясистая (ориентируйтесь на фото).
Советы по приготовлению:
- Классическое запекание с яблоками/черносливом; перед духовкой проколоть кожу и слить лишний жир для хрустящей корочки.
- Жир можно растопить отдельно для жарки и конфи.
- Оптимальная температура запекания 170–180°С, время — из расчёта 35–40 мин на 1 кг плюс финальная подрумянивающая стадия.