Домашняя птица, тушка потрошёная: - Гусь (деревенский, ощипанный
Часть и форма мяса:
Форма продажи:
Домашняя птица, тушка потрошёная:
- Гусь (деревенский, ощипанный воском/насухо), целая тушка с кожей и жиром. Подходит для запекания целиком, утки/гуся с яблоками, тушения, приготовления бульона и фарширования. Удобно разделывать на грудку, окорочка, крылья и суповой набор.
- Кролик, тушка разделанная пополам (задние и передние части). Отлично для тушения в сметане, рагу, запекания и бульонов; диетическое нежное мясо с низким содержанием жира.
Дополнительно:
- Естественный желтоватый оттенок кожи у птицы — признак деревенского откорма и содержания.
- Подходят для духовки, мангала, казана и медленного томления.
- Удобная заготовка порционно: тушки легко разделывать и хранить.
Есть в наличии: гуси — 450 с/кг.