Толстолобик свежевыловленный (цельная рыба, неразделанная) - Вид
Толстолобик свежевыловленный (цельная рыба, неразделанная)
- Вид: белый/пёстрый толстолобик, целые тушки с головой и плавниками
- Размер: крупные экземпляры, мясистые спины и широкие филейные части
- Особенности: нежное постное мясо с высоким содержанием белка и омега‑жирных кислот; подходит для запекания целиком, стейков, ухи, фарширования, котлет, шашлыка из рыбы
- Вкусовой профиль: мягкий, умеренно сладковатый, хорошо впитывает маринады и специи
- Рекомендации по разделке: удобно нарезать на стейки по 2–3 см; кости крупные, легко удаляются
- Хранение: лучше готовить в день получения; для охлаждения — при 0…+2 °C, для заморозки — порционными кусками
На фото — реальные экземпляры из одной партии; время съёмки указано на изображениях.