Показы: 3827
  • 79
  • 3
lbabanina98

+996 550 355 4xx

Крольчатина

Тушка кролика, потрошёная

- Цельная тушка без шкуры и головы, подготовленная к термической обработке.
- Чистая разделка: видны плотные задние окорока, лопатки и филе спины; удобно для порционной нарезки.
- Универсальна в кулинарии: подходит для тушения в сметане, запекания в духовке, рагу, шашлыка, бульонов и диетических блюд.
- Нежное постное мясо с низким содержанием жира и мелкими волокнами; оптимально для детского и диетического питания.
- Рекомендуемые способы приготовления:
- Маринование (белое вино/кефир/сметана, чеснок, травы) 2–6 часов.
- Медленное тушение 60–90 мин до мягкости.
- Запекание при 180–190°C 45–60 мин (части спины и окорока).
- Советы по разделке: отделить окорока, лопатки, филе; из костей сварить насыщенный бульон.
- Хранение: в холодильнике при 0…+4°C до 24–48 часов; для длительного хранения – заморозка при −18°C.

Создано:
Обновлено:
ID 77991039

Поделиться с друзьями

Также ищут:
ит атарлар бишкек телефонсколько стоит печень в кыргызстанефиле ценабараньфарш кебаббычьи хвостымясной домикбараняикра форели в ястыкахмясо верблюдшашлык мясофаршьтуша бараниныговяжьи ножки купитьсуповой наборпоставщики куриного мясаножки коровы