Тандыр (глиняная печь) ручной работы - Материал: огнеупорная глина с
Состояние:
Наличие:
Доставка:
Тандыр (глиняная печь) ручной работы
- Материал: огнеупорная глина с армированием природным волокном, толстостенная чаша для равномерного накопления и удержания жара.
- Форм-фактор: вертикальная печь-амфора с узким горлом; подходит для выпечки лепёшек, самсы, хлеба, а также для приготовления мяса, птицы, овощей на шампурах или подвесе.
- Варианты исполнения:
• Классический глиняный тандыр для стационарной установки (вкапывается/монтируется на подиум).
• Мобильный тандыр в металлическом кожухе на колесах с декоративной облицовкой верхней части — удобен для двора, террасы или заведения общепита; имеет поддув/зольник у основания.
- Конструкция:
• Толстый глиняный корпус — длительное удержание высокой температуры, экономичный расход дров/угля.
• Металлический кожух (у мобильной версии) защищает от механических воздействий и улучшает термоизоляцию.
• Верхнее горловое отверстие для загрузки и выпечки; внутренние стенки пригодны для посадки лепёшек.
• Низкий проём/поддув для розжига и регулировки тяги.
- Принцип работы: топка дровами/углём до прогрева стенок, далее готовка на остаточном жаре без открытого пламени — продукт получается сочным, с характерным вкусом и румяной корочкой.
- Применение: частные дома, дачи, кафе; выпечка, запекание, томление, приготовление плова в казане на устье.
- Дополнительно: возможна установка в уличную печную зону или под вытяжной зонт (пример стационарной обкладки кирпичом на фото).
Комплектность и размеры уточняются по предпочтениям: стационарный или мобильный вариант, диаметр горловины, высота, оформление кожуха/мозаики.