Профессиональная Аппараты для шаурмы и фритюрница из нержавеющей стали
Профессиональная Аппараты для шаурмы и фритюрница из нержавеющей стали
Описание:
- Корпус и внутренние элементы из нержавеющей стали, легко моются и устойчивы к коррозии.
- Вертикальная камера с трёхсекционной дверцей/окнами и сетчатыми фильтрами для равномерного распределения дыма.
- Боковая панель с тремя регулировочными рукоятками и вентиляционными прорезями для тонкой настройки тяги и температуры.
- Съёмный поддон для сбора жира и золы, комплект направляющих и аксессуаров (лоток для щепы, распорки/полозья, ручки).
- Электрический нагревательный блок: две независимые секции с терморегуляторами и индикаторами питания, корзина-решётка для размещения продуктов.
- Конструкция на устойчивых опорах, удобна для установки во дворе, на террасе или в производственном помещении.
Подходит для:
- Горячего копчения рыбы, мяса, птицы, сыра и колбас.
- Небольших производств, кафе, кейтеринга и домашнего гастро‑хобби.
Преимущества:
- Быстрый разогрев и стабильная температура благодаря двойному ТЭН‑блоку и регулируемой подаче воздуха.
- Универсальная компоновка: можно использовать с щепой/опилками разных пород.
- Простая разборка для обслуживания и очистки.