Козу гриль,таш кордо, индюк гриль (козлёнок) в тандыре/печи —
Часть и форма мяса:
Доставка:
Форма продажи:
Козу гриль,таш кордо, индюк гриль (козлёнок) в тандыре/печи — праздничное блюдо для большого застолья.
- Приготовление: медленное томление целой тушки до равномерной золотистой корочки, сохранение сочности мяса. Используются традиционные специи, маринад и щадящий режим запекания.
- Подача: на прочном подносе, части тушки в фольге для сохранения тепла; возможно эффектное внесение с холодными бенгальскими свечами.
- Состав: мясо молодого ягнёнка/козлёнка, смесь ароматных специй, соль. Без соусов по умолчанию.
- Формат: цельная туша с запечёнными частями (ножки, рёбра, лопатка, шея), удобно разделывать на порции.
- Подходит для: свадеб, юбилеев, корпоративов, семейных торжеств и выездных мероприятий.
- Особенности: хрустящая корочка, мягкое мясо, насыщенный аромат; подача в горячем виде.