Промышленный экструдер для макаронных изделий - Назначение
Состояние:
Наличие:
Доставка:
Промышленный экструдер для макаронных изделий
- Назначение: автоматическое формование макарон из пшеничного/кукурузного теста через сменные матрицы.
- Формы продукции: рожки, ракушки, спирали (фузилли), бантики, перья, гребешки и др. настраиваемые фигуры.
- Конструкция: корпус и узлы из нержавеющей стали; загрузочный бункер, шнековая камера, головка с прижимным кольцом, панель управления; колеса для перемещения.
- Принцип работы: подача теста в бункер — шнековый пресс — экструзия через матрицу — резка на заданную длину.
- Преимущества:
- стабильная формовка и равномерная структура изделия;
- простая эксплуатация и быстрая смена форм;
- экономичный расход сырья;
- легкая санитарная обработка гладких поверхностей.
- Комплектация (по изображению): машина-экструдер; набор сменных матриц для разных типов макарон.
- Область применения: небольшие производства, цеха при ресторанах, фермерские хозяйства, ремесленные пастифики.
Дополнительно: можно производить цветные макароны (добавки в тесто), а также изделия для последующей сушки или быстрой варки.