Новый, В наличии
Состояние:
Полуфабрикат:
Наличие:
Автоматическая машина для формования и округления тестовых заготовок
Обмен бар любой нерсеге
Назначение:
- Формование и скругление порций из теста/сырной массы/картофельного пюре и др. пищевых масс в шарики одинакового размера.
- Подходит для производства пельменных и хинкальных заготовок, пончиков/профитролей до выпечки, сырных шариков, фалафеля, мясных/рыбных тефтелей, кнелей и пр.
Конструкция и материалы:
- Корпус, бункер и основные узлы из нержавеющей стали для пищевых производств.
- Подающий бункер с винтовой подачей массы на ленту.
- Конвейерная лента из пищевого материала с направляющими.
- Узел порционирования/округления под защитным кожухом.
- Регулировочные маховики по высоте и прижиму.
- Электропанель управления на борту.
- Машина на колесных опорах для удобного перемещения.
Функционал:
- Непрерывная подача массы на конвейер и автоматическое деление на равные порции.
- Округление заготовок во время движения по ленте.
- Регулировка размера шарика (диаметр/масса) механическими настройками и сменными формующими элементами.
- Ровная геометрия и стабильная повторяемость веса.
- Выход продукта непосредственно в приемный лоток/емкость у конца ленты.
Преимущества:
- Существенное повышение производительности и снижение ручного труда.
- Гигиеничное исполнение, легкая разборка узлов для мойки.
- Компактная продольно-конвейерная компоновка, удобная интеграция в линию.
- Равномерная текстура и минимальное прилипание к ленте.
Технические особенности, видимые по фото:
- Широкая пищевой лента с бортиками-направляющими.
- Защитный кожух над узлом формования.
- Подающий бункер большого объема с шнековой подачей.
- Электрическое подключение, кнопки управления и сигнальная маркировка.
Идеально для цехов HoReCa и малых/средних производств, выпускающих шарообразные изделия из теста и фарша.