Автоматическая машина для лепки пельменей/вареников - Назначение
Автоматическая машина для лепки пельменей/вареников
- Назначение: формование пельменей, хинкали, вареников, мини-пирожков с начинкой.
- Конструкция из нержавеющей стали: бункер для теста и отдельный бункер для начинки, дозирующие узлы и формующий блок.
- Принцип работы: тесто подается в шнек, раскатывается в ленту, начинка дозируется в центр, затем полуавтоматический узел формует и обжимает края.
- Регулировки:
- толщина тестовой ленты;
- размер и масса изделия;
- объем начинки.
- Управление: панель с кнопкой пуска, механические рукоятки точной настройки.
- Производительность: подходит для небольших производств, кафе, столовых, кулинарий.
- Особенности:
- стабильная геометрия изделий;
- быстрое разборное узло для санитарной обработки;
- удобная загрузка сырья через широкие бункеры;
- компактный корпус, устойчивые опоры.
- Применяемые начинки: мясные, овощные, творожные и др. средней вязкости.
- Питание: электропривод (стандартная сеть); предусмотрен механический поджим/регулировка узлов.
- Материалы в контакте с продуктом — металл, пригодный для пищевого производства.
Подходит для автоматизации ручного труда, сокращения времени приготовления и повышения одинаковости продукции.