Форель радужная, свежевыловленная (охлаждённая, не замороженная)
Форель радужная, свежевыловленная (охлаждённая, не замороженная).
Описание:
- Цельные тушки с головой и хвостом.
- Средний вес каждой рыбы: крупный калибр, ориентировочно 1,5–2,5 кг.
- Чистая серебристая чешуя с характерной розовой полосой по бокам.
- Подходит для запекания целиком, стейков, слабой соли, копчения и ухи.
- Плотное нежирное мясо с ярким вкусом, богато белком и омега‑3.
- Возможна разделка по желанию: стейки/филе, потрошение, удаление головы и хвоста.
Рекомендации по хранению и приготовлению:
- Хранить в самой холодной зоне холодильника при 0…+2 °C.
- Использовать в течение 24–48 часов или сразу переработать (посол/копчение/заморозка).
- Перед готовкой удалить жабры, промыть, обсушить; для запекания подойдёт соль, перец, лимон, зелень, оливковое масло.