Микрозелень и молодые травы в кассетах - Ассортимент: микрозелень
Микрозелень и молодые травы в кассетах
- Ассортимент: микрозелень редиса, гороха, подсолнечника, рукколы, кресс-салата; базилик фиолетовый и лимонный; готовые ассорти-сборки.
- Формат: выращенные плотные кассеты/лотки с живой зеленью, пригодной к срезке прямо на кухне.
- Вкус и ароматы: редис — пикантный, горох — сладковатый, подсолнечник — ореховый, руккола — пряная, кресс — острый; базилик фиолетовый — насыщенно-пряный, лимонный — с яркими цитрусовыми нотами.
- Использование: салаты, паста, боулы, сэндвичи, гарниры к рыбе и мясу, смузи, холодные супы, украшение блюд.
- Сбор и хранение: срезать ножницами по мере надобности; лучше употреблять свежесрезанной; допускается хранение в холодильнике в контейнере с минимальной влажностью.
- Условия выращивания: без почвы или в пищевом субстрате, без горького привкуса; полив снизу, аккуратный дренаж; освещение 10–12 часов/сутки.
- Преимущества: высокая концентрация витаминов и антиоксидантов, нежная текстура, яркий вкус круглый год; компактный лоток удобно держать на подоконнике.
- Варианты: отдельные культуры или микс-ассорти для разнообразия вкусов и подачи.