Русский

  • Русский
  • Кыргыз тили
Для бизнеса

Вход•Регистрация

  • 0
  • 0
authorPRO

+996 556 807 8xx

Гуаровая камедь E412 — высококачественная пищевая добавка-стабилизатор

Гуаровая камедь E412 — высококачественная пищевая добавка-стабилизатор и загуститель.

Основные свойства:
- Загущение при низких дозировках, быстрый эффект в холодной и тёплой воде
- Улучшение текстуры, вязкости и удержания влаги
- Стабилизация эмульсий и суспензий, предотвращение кристаллизации льда
- Совместима с другими гидроколлоидами (ксантан, каррагинан и др.)

Области применения:
- Выпечка и кондитерские изделия: улучшение объёма и мягкости, продление свежести, стабилизация кремов и начинок
- Замороженные продукты: контроль синерезиса, уменьшение образования кристаллов льда, сохранение структуры
- Мясная промышленность: удержание влаги, повышение сочности и связности фаршей, колбас и маринадов
- Приправы, соусы, готовые смеси и специи: стабилизация, однородная текстура, предотвращение расслоения
- Корма для животных: улучшение грануляции, вязкости и аппетитности влажных и сухих формул

Физическая форма: мелкодисперсный белый порошок без запаха.
Функции (E-код): E412 — натуральный полисахарид из семян гуара, разрешённый в пищевой промышленности как загуститель, стабилизатор и эмульгатор.

Рекомендации по использованию:
- Типичные дозировки: 0,1–1,0% в зависимости от рецептуры и требуемой вязкости
- Вводить в сухую смесь или диспергировать при интенсивном перемешивании для предотвращения комков
- Эффективна в широком диапазоне pH и температур; устойчива к замораживанию/размораживанию

Подходит для: безглютеновой выпечки, вегетарианских/веганских рецептур, низкокалорийных соусов и напитков.

Создано: 21.10.2026
Обновлено: 21.10.2026
ID 117496651

Поделиться с друзьями

Также ищут:
куплю сары майвинные дрожжизаправка углекислотыяблочный уксус купитьмускатный орех купитьпивные дрожжи цена бишкекунаги соусступка для измельчения специйспец обувспеции для кфспищевые красителилагманный соус на зимукетчуп цена бишкеккитайские приправыкупить крупную соль в мешкахперецмиксарой соус цена бишкекперец полугоркий

Договорная

authorPRO

Был(а) в сети 2 ч. назад

Отвечает на 75% сообщений Обычно в течение нескольких дней

+996 556 807 8xx

Другие объявления от author

Продукты питания

Мясная продукция

Мясо птицы

Рыбная продукция

Кондитерские изделия, сладости

Овощи

Икра

Сахар

Крупы и бобовые

Мука

Мёд

Молочные продукты

Яйца

Готовые блюда, кулинария

Орехи

Семечки и семена

Сухофрукты

Фрукты

Масло, консервы

Ягоды

Выпечка, хлебобулочные изделия

Соусы и специи

Чай, кофе, напитки

Полуфабрикаты

Здоровое питание

Замороженные фрукты, ягоды

Замороженные овощи

Грибы

Зелень и микрозелень

Другие продукты питания