Цельные туши молодого барашка/козлёнка. - Забой и разделка с клеймом
Часть и форма мяса:
Форма продажи:
Цельные туши молодого барашка/козлёнка.
- Забой и разделка с клеймом ветеринарного контроля на каждой туше.
- Туши подвешенные, аккуратно обваленные, без лишнего жира и шкуры.
- Подходят для запекания целиком на вертеле/в тандыре, для плова, шашлыка, шурпы и других блюд.
- Оптимальный размер для праздничного стола: равномерная мясная часть, сочные лопатки и окорока, длинные рёбра.
- Возможна подготовка к запеканию целиком (маринад по классике, надрезы под специи).
Цена на изображении: 650 сом за кг (опт).