Форель радужная, неразделанная, охлаждённая/свежевыловленная. Целая
Форель радужная, неразделанная, охлаждённая/свежевыловленная. Целая рыба с головой и хвостом, стандартный товарный размер (средняя тушка 800–1200 г). Плотное упругое мясо, характерная серебристая чешуя с пятнистой спинкой.
Подходит для:
- запекания целиком на гриле/в духовке;
- жарки стейками;
- слабой соли, маринования и копчения;
- ухи и рыбного бульона.
Пищевая ценность (ориентировочно на 100 г): белок 18–20 г, жир 6–10 г, богатые омега‑3, фосфором и витаминами группы B.
Особенности:
- чистая, аккуратно вымытая тушка;
- удобна для разделки на филе или стейки;
- универсальный вкус, нежная текстура без выраженного запаха ила.