Страусиное яйцо - Крупное натуральное яйцо светло-кремового цвета с

Страусиное яйцо

- Крупное натуральное яйцо светло-кремового цвета с толстой рельефной скорлупой.
- Подходит для кулинарии: одно яйцо сопоставимо по объёму примерно с 20–24 куриными, удобно для омлетов, выпечки, пасты, кремов.
- Вкус нейтральный, ближе к куриному, желток плотный, белок прозрачно‑густой.
- Скорлупа прочная, после использования может служить декоративной заготовкой (резьба, роспись, сувениры, подсвечники).
- Хранение: в холодильнике при +2…+6 °C, горизонтально; перед готовкой выдержать при комнатной температуре 20–30 минут.
- Приготовление:
- Варка вкрутую — 60–90 минут в кипящей воде; всмятку — 35–45 минут.
- Запекание в духовке в форме или оболочке — 60–70 минут при 160–170 °C.
- Омлет/скрэмбл — аккуратно вскрыть верхушку ножом/пилочкой, взбить содержимое, жарить 8–12 минут на среднем огне.
- Без добавления консервантов или красителей.
- Подходит для праздничных блюд и оригинальных подарков; скорлупа идеально полируется и легко окрашивается.