Острый корейскиц перец сорт КОЧИКАРУ зелёный (длинноплодный). Хрустящий!
Описание:
- Плоды узкие, изогнутые, длина ориентировочно 10–16 см, диаметр 1,2–2 см.
- Окраска на стадии съёма — насыщенно‑зелёная с глянцевой кожицей; при полном созревании переходит в красный.
- Мякоть сочная, стенка средней толщины, выраженный аромат.
- Острота — средняя до высокой. именно из этого сорта перца готовят кимчи, так же подходит для маринования, острых соусов, салатов, жарки, сушki и ферментации.
- Кусты высокоурожайные, плодоношение кистями.
- Срывается как зелёным, так и в биологической спелости (красным).
Преимущества:
- Равномерные длинные плоды, красивое выравнивание для кулинарии и заготовок.
- Плотная кожура держит форму при термообработке и мариновании.
- Универсальный вкус: яркая острота без горечи, свежий перечный аромат.
Подходит:
- Для свежего употребления, сальсы, кимчи, аджики, пасты чили.
- Для домашнего и профессионального использования, сушения и молотых специй.