Требуется Повар : Универсал, Японская кухня
Должность:
Специализация:
Кухня:
Вакансия: сушист-универсал
Описание:
- Поиск специалиста по приготовлению суши и пиццы
- Задачи: подготовка ингредиентов, варка и заправка риса, формирование роллов и суши, нарезка, подача/упаковка, поддержание чистоты рабочего места.
- Требования: знание технологических карт, аккуратность, скорость работы, соблюдение санитарных норм и стандартов качества.
- Навыки: работа с тестом, рисом, рыбой и морепродуктами, соусами и начинками; умение пользоваться профессиональным инвентарем (ножи, циновка, рисоварка и т. п.).
Подойдет повару с опытом работы сушистом, пиццером, готовому выполнять функции универсала.