Требуется повар в компанию (район Кудайбергена) для полноценного
Должность:
Специализация:
Частота оплаты:
Район Бишкека:
График работы:
Тип занятости:
Опыт работы:
Подходящий кандидат:
Место работы:
Бонусы:
Требуется повар в компанию (район Кудайбергена) для полноценного питания коллектива ~60 человек.
Обязанности:
- Ежедневное приготовление завтрака, обеда и полдника для 60 сотрудников
- Разработка сбалансированного меню на неделю с учетом сезонности
- Закладка и контроль норм продуктов, порционирование
- Соблюдение технологических карт, санитарных норм и HACCP
- Поддержание чистоты и порядка на кухне
- Ведение заготовок, оптимизация процессов, минимизация списаний
Требования:
- Опыт работы на производственной кухне/столовой
- Умение готовить большие партии блюд без потери качества и вкуса
- Знание горячего и холодного цеха, выпечки и десертов приветствуется
- Навыки планирования меню и товарного запаса
- Аккуратность, скорость, соблюдение стандартов безопасности и гигиены
Что предстоит готовить:
- Сытные и разнообразные завтраки (каши, омлеты/яичницы, запеканки, бутерброды)
- Первые блюда, гарниры, мясные/рыбные позиции на обед
- Полдник: выпечка, салаты, легкие горячие блюда и напитки
Условия кухни:
- Производственное оборудование, инвентарь и посуда
- Организованное хранение, рабочие поверхности, техника для горячего/холодного цехов
Локация: район Кудайбергена за рынком Дордой моторс