Вход•Регистрация
+996 551 911 8xx
Бишкек
Сорбат калия (E202)
Описание:
- Пищевая консервирующая добавка для подавления роста плесневых грибов, дрожжей и некоторых бактерий.
- Эффективен в широком диапазоне pH, наилучшее действие при pH до 6,5.
- Белые гранулы/пеллеты, хорошо растворимы в воде, нейтральны по вкусу и запаху.
Области применения:
- Напитки (соки, нектары, газированные и безалкогольные), сидр, вино.
- Кондитерские и хлебобулочные изделия, начинки, мармелад, джемы.
- Молочная продукция и десерты (йогурты, творожные массы), сыры.
- Соусы, кетчупы, приправы, маринады.
- Рыбные и мясные полуфабрикаты, фасованные салаты.
- Косметика и бытовая химия как консервант формул на водной основе.
Преимущества:
- Сохраняет свежесть и органолептику продукта, увеличивает срок годности.
- Совместим с другими консервантами (например, бензоатом натрия) и антиоксидантами.
- Работает при низких концентрациях, не влияет на цвет и аромат.
Рекомендации по использованию:
- Типичные дозировки в пищевой промышленности: 0,02–0,2% в зависимости от категории продукта и рецептуры.
- Оптимально растворять в тёплой воде и вводить на стадии смешения.
- Контролируйте кислотность: чем ниже pH, тем выше эффективность.
Физико-химические характеристики (типичные):
- Формула: C6H7KO2
- Внешний вид: белые гранулы/порошок
- Растворимость: хорошо растворим в воде и спирте
- Запах и вкус: нейтральные
Хранение:
- Хранить в сухом, прохладном месте, в герметичной таре, вдали от влаги и прямых солнечных лучей.
350 KGS
Был(а) в сети 1 ч. назад
Отвечает на 100% сообщений Обычно в течение нескольких дней
4 750 KGS
Продаем бензоат натрия Е211. Бензоат натрия — консервант
Продаем бензоат натрия Е211. Бензоат натрия — консервант, защищает продукты от плесневения и брожения. Действие бензоата натрия направлено, главным образом, против дрожжей и плесневых грибов, ...
180 KGS
Меланж яичный универсальный " Пышка"
Меланж яичный универсальный " Пышка"
3 180 KGS
Варенка "Премиум" ОМП 20кг Варенное сгущенное молоко с заменителем
Варенка "Премиум" ОМП 20кг Варенное сгущенное молоко с заменителем молочного жира "Премиум", жирность 10%. Рекомендуется для промышленного использования как полуфабрикат при изготовлении начинок, ...
3 760 KGS
Творожная зернистая "Стандарт" Россия ОМП 10кг mirkonditera.kg наш
Творожная зернистая "Стандарт" Россия ОМП 10кг mirkonditera.kg наш сайт для заявок
175 KGS
Дрожжи для сдобы "Золотой Ангел" "Ангел" - мировой бренд
Дрожжи для сдобы "Золотой Ангел" "Ангел" - мировой бренд, производство которого находится в Китае. Это сухие инстантные дрожжи, находятся в вакуумной упаковке по 0,5 кг Золотой ангел – дрожжи, пре...
625 KGS
Семена чиа черные Черные семена чиа выращенные в солнечном Парагвае -
Семена чиа черные Черные семена чиа выращенные в солнечном Парагвае - натуральный продукт с микроэлементами и жирными Омега-кислотами. Благодаря кальцию, магнию, калию: положительно действуют на ра...
1 150 KGS
Миндальная мука “Aydin” - Тонкий помол из 100% очищенного миндаля -
Миндальная мука “Aydin” - Тонкий помол из 100% очищенного миндаля - Натуральный аромат и мягкая текстура, без посторонних добавок - Подходит для макарон, безглютеновой выпечки, бисквитов, тарт...
880 KGS
Шоколад КФ «Богородское», Россия - Формат: шоколадные дропсы (капли)
Шоколад КФ «Богородское», Россия - Формат: шоколадные дропсы (капли) равномерного размера — удобно дозировать и быстро плавятся. - Вкус и аромат: насыщенный молочно-шоколадный профиль с мягкой сла...
940 KGS
Яичный белок повышенной взбиваемости Польша
Яичный белок повышенной взбиваемости Польша800 KGS
Каргил молочный шоколад — шоколадные капли (drops) для
Каргил молочный шоколад — шоколадные капли (drops) для профессиональной и домашней кондитерки. - Формат: удобные капли для быстрого и равномерного плавления - Вкус и аромат: нежный молочный проф...
335 KGS
Продаем глазурь Блиссо. Кондитерская глазурь в виде белых дисков
Продаем глазурь Блиссо. Кондитерская глазурь в виде белых дисков, покрытых глюкозным сиропом, заменитель белого шоколада, используется для глазирования и декорирования кондитерских изделий, как нап...
265 KGS
Продаем сливки шеф дукат. Ультрапастеризованные растительные сливки
Продаем сливки шеф дукат. Ультрапастеризованные растительные сливки Ducatto для кондитерских изделий, как для наполнения, так и для декорирования тортов, пирожных, а также для различных десертов. К...
390 KGS
SOFI ULTRA — универсальная кондитерская смесь для кексов, куличей
SOFI ULTRA — универсальная кондитерская смесь для кексов, куличей, маффинов, песочного и слоёного теста. Упаковка: 10 кг. Ключевые свойства: - Одна база для широкого ассортимента изделий: от нежны...
265 KGS
Масло сладкосливочное 82,5% изготовлено из свежих отборных сливок
Масло сладкосливочное 82,5% изготовлено из свежих отборных сливок. Вкус масла – чистый, без посторонних привкусов и запахов.
140 KGS
Продается лимонная кислота (Е330). Лимонная кислота - является
Продается лимонная кислота (Е330). Лимонная кислота - является естественным консервантом, регулятором кислотности, антиокислителем вкусовой добавкой, применяемый в пищевых продуктах. Применени...
155 KGS
Продаем очищеные семечки. Семечки подсолнечника очищенного на вид
Продаем очищеные семечки. Семечки подсолнечника очищенного на вид чистые, без посторонних примесей и запахов. Имеют сладковатый, масленичный привкус. Подойдут и для десертов, кондитерских изделий и...
1 700 KGS
Продаем Агар. Картинки по запросу Загуститель "Агар"900 В
Продаем Агар. Картинки по запросу Загуститель "Агар"900 В пищевой промышленности (пищевая добавка Е406) агар-агар применяют как загуститель при производстве супов, соусов, мороженого, мармела...
1 800 KGS
Сливки "Backing Tech" Растительные сливки "Baking Tech" c
Сливки "Backing Tech" Растительные сливки "Baking Tech" c великолепным приятным ванильно-сливочным вкусом предназначены для обмазки и декорирования тортов, пирожных и десертов. Легко и быстро взби...
