Вход•Регистрация
+996 551 911 8xx
Бишкек
Сорбат калия (E202)
Описание:
- Пищевая консервирующая добавка для подавления роста плесневых грибов, дрожжей и некоторых бактерий.
- Эффективен в широком диапазоне pH, наилучшее действие при pH до 6,5.
- Белые гранулы/пеллеты, хорошо растворимы в воде, нейтральны по вкусу и запаху.
Области применения:
- Напитки (соки, нектары, газированные и безалкогольные), сидр, вино.
- Кондитерские и хлебобулочные изделия, начинки, мармелад, джемы.
- Молочная продукция и десерты (йогурты, творожные массы), сыры.
- Соусы, кетчупы, приправы, маринады.
- Рыбные и мясные полуфабрикаты, фасованные салаты.
- Косметика и бытовая химия как консервант формул на водной основе.
Преимущества:
- Сохраняет свежесть и органолептику продукта, увеличивает срок годности.
- Совместим с другими консервантами (например, бензоатом натрия) и антиоксидантами.
- Работает при низких концентрациях, не влияет на цвет и аромат.
Рекомендации по использованию:
- Типичные дозировки в пищевой промышленности: 0,02–0,2% в зависимости от категории продукта и рецептуры.
- Оптимально растворять в тёплой воде и вводить на стадии смешения.
- Контролируйте кислотность: чем ниже pH, тем выше эффективность.
Физико-химические характеристики (типичные):
- Формула: C6H7KO2
- Внешний вид: белые гранулы/порошок
- Растворимость: хорошо растворим в воде и спирте
- Запах и вкус: нейтральные
Хранение:
- Хранить в сухом, прохладном месте, в герметичной таре, вдали от влаги и прямых солнечных лучей.
350 KGS
Был(а) в сети 04.09.26
Отвечает на 75% сообщений Обычно в течение нескольких дней
265 KGS
Масло сладкосливочное 82,5% изготовлено из свежих отборных сливок
Масло сладкосливочное 82,5% изготовлено из свежих отборных сливок. Вкус масла – чистый, без посторонних привкусов и запахов.
175 KGS
Дрожжи для сдобы "Золотой Ангел" "Ангел" - мировой бренд
Дрожжи для сдобы "Золотой Ангел" "Ангел" - мировой бренд, производство которого находится в Китае. Это сухие инстантные дрожжи, находятся в вакуумной упаковке по 0,5 кг Золотой ангел – дрожжи, пре...
140 KGS
Продается лимонная кислота (Е330). Лимонная кислота - является
Продается лимонная кислота (Е330). Лимонная кислота - является естественным консервантом, регулятором кислотности, антиокислителем вкусовой добавкой, применяемый в пищевых продуктах. Применени...
155 KGS
Продаем очищеные семечки. Семечки подсолнечника очищенного на вид
Продаем очищеные семечки. Семечки подсолнечника очищенного на вид чистые, без посторонних примесей и запахов. Имеют сладковатый, масленичный привкус. Подойдут и для десертов, кондитерских изделий и...
565 KGS
Сливки "БМК" На их основе готовят не только крема, суфле, мороженое
Сливки "БМК" На их основе готовят не только крема, суфле, мороженое, но и соусы и горячие блюда.Натуральный продукт не содержащий ГМО, крахмалов и загустителей. Сливки однородные, достаточно вязки...
940 KGS
Яичный белок повышенной взбиваемости Польша
Яичный белок повышенной взбиваемости Польша
Договорная
Вакансия: разнорабочий в «Мир Кондитера» (все для кондитера) Описание
Вакансия: разнорабочий в «Мир Кондитера» (все для кондитера) Описание работы: - Погрузочно-разгрузочные работы. - Перемещение товара по складу и в магазин. - Поддержание порядка на складе и в торг...
1 150 KGS
Миндальная мука “Aydin” - Тонкий помол из 100% очищенного миндаля -
Миндальная мука “Aydin” - Тонкий помол из 100% очищенного миндаля - Натуральный аромат и мягкая текстура, без посторонних добавок - Подходит для макарон, безглютеновой выпечки, бисквитов, тарт...
880 KGS
Шоколад КФ «Богородское», Россия - Формат: шоколадные дропсы (капли)
Шоколад КФ «Богородское», Россия - Формат: шоколадные дропсы (капли) равномерного размера — удобно дозировать и быстро плавятся. - Вкус и аромат: насыщенный молочно-шоколадный профиль с мягкой сла...800 KGS
Каргил молочный шоколад — шоколадные капли (drops) для
Каргил молочный шоколад — шоколадные капли (drops) для профессиональной и домашней кондитерки. - Формат: удобные капли для быстрого и равномерного плавления - Вкус и аромат: нежный молочный проф...
180 KGS
Меланж яичный универсальный " Пышка"
Меланж яичный универсальный " Пышка"
4 750 KGS
Продаем бензоат натрия Е211. Бензоат натрия — консервант
Продаем бензоат натрия Е211. Бензоат натрия — консервант, защищает продукты от плесневения и брожения. Действие бензоата натрия направлено, главным образом, против дрожжей и плесневых грибов, ...
310 KGS
Сливки "Виппак" Крем имеет устойчивую и однородную структуру
Сливки "Виппак" Крем имеет устойчивую и однородную структуру, увеличивается в объёме при взбивании в 3 раза, его можно смешивать с различными ингредиентами нашей компании. Готовый взбитый крем уст...
265 KGS
Продаем сливки шеф дукат. Ультрапастеризованные растительные сливки
Продаем сливки шеф дукат. Ультрапастеризованные растительные сливки Ducatto для кондитерских изделий, как для наполнения, так и для декорирования тортов, пирожных, а также для различных десертов. К...
600 KGS
Gelato Delicato Optima — смесь для мороженого, десертов и коктейлей -
Gelato Delicato Optima — смесь для мороженого, десертов и коктейлей - Профессиональная сухая база для мягкого и твердого мороженого, молочных коктейлей, муссов и холодных десертов. - Обеспечивае...
260 KGS
Крахмал модифицированный E1442 кисломолочных продуктов – йогуртов
Крахмал модифицированный E1442 кисломолочных продуктов – йогуртов, молочных напитков, сметаны; творожного и плавленого сыров; соусов, кетчупов; быстрозавариваемых каш, сухих завтраков; набухающей ...
1 300 KGS
МКП Сгущёнка с сахаром, обезжиренная — 10 кг (ведро), Россия. -
МКП Сгущёнка с сахаром, обезжиренная — 10 кг (ведро), Россия. - Формат: профессиональная фасовка 10 кг в пластиковом ведре, удобна для HoReCa, кондитерских цехов и производства. - Тип продукта: сг...
625 KGS
Семена чиа черные Черные семена чиа выращенные в солнечном Парагвае -
Семена чиа черные Черные семена чиа выращенные в солнечном Парагвае - натуральный продукт с микроэлементами и жирными Омега-кислотами. Благодаря кальцию, магнию, калию: положительно действуют на ра...
1 100 KGS
Шоколад горький без сахара №Т-9 Сладкий пир Компания «GP» – один из
Шоколад горький без сахара №Т-9 Сладкий пир Компания «GP» – один из крупнейших российских производителей промышленного шоколада и кондитерской глазури. Ассортиментная линейка продукции включает в с...
